Ricette di Prodotti Tipici regionali e Alimenti Biologici naturali

Guida e consigli su come cucinare e consumare prodotti tipici regionali e alimenti biologici, ricette per tutte le portate divisi per ingredienti.

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Ricetta del Giorno

Carciofi Al Limone

Categoria: Contorni
Ingrediente principale: Carciofi
Dose per 4 persone
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Grattugiare la scorza dei limoni e tritare molto finemente le mandorle. Mescolare scorza di limone e mandorle a 100 g di pangrattato. Scolare i carciofi, asciugarli e passarli prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Friggere i carciofi in abbondante olio bollente finché non saranno dorati, scolarli con una schiumarola, salarli e servirli subit ...»

Ricetta segnalata da DBRicette
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