Ricette di Prodotti Tipici regionali e Alimenti Biologici

Piatti e Portate

Trova Ricetta per Ingrediente

Trova la ricetta partendo dall'ingrediente che vuoi cucinare o usare per preparare il tuo piatto unico.

Ricetta del Giorno

Crema Di Melanzane

Categoria: Antipasti
Ingrediente principale: Melanzane
Dose per 4 persone
Preparazione:
Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta e tagliatele a metà in verticale. Disponetele in una teglia antiaderente e mettetele in forno a 190 gradi per 40-45 minuti. Pelatele e passate la polpa nel tritatutto con aglio e succo di limone aggiungendo l'olio a filo, oppure passatela al passaverdura con aglio e succo di limone, aggiungendo poi l'olio e battendo con cura. Incorporate 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo e disponete la crema in ...»